Azienda Agricola Terre d’Aglianico

i vini rossi

Tatillo

Aglianico del Taburno D.O.C.G. Riserva

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di Produzione: collinare - 250 mt slm

Allevamento: guyot con capo a frutta rinnovabile

Densità: 4000 ceppi per ettaro

Produzione max per Ha: 40/60 hl

Vendemmia: manuale nella terza decade di ottobre

Terreno: argilloso/calcareo

Esposizione: sud/est

Vinificazione: a temperatura controllata per 35/40 giorni

Affinamento: con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi, in barriques per 24 mesi e in bottiglia per 7 mesi

Analisi Sensoriali: colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi persistenti e molto intensi di frutta a bacca rossa matura e allo stesso tempo speziato; gusto pieno, caldo e dai tannini vellutati

 

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