Vitigno: Aglianico 100% Zona di Produzione: collinare - 250 mt slm Potatura: a spalliera Densità: 3000 ceppi per ettaro Produzione max per Ha: 80/100 hl Vendemmia: manuale nella terza decade Terreno: argilloso/calcareo Esposizione: sud/est Vinificazione: a temperatura controllata per 20/25 giorni Affinamento: con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi Analisi Sensoriali: colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi intensi e fini che ricordano l'aroma fruttato e speziato. Risulta caldo, morbido e giustamente tannico |