Falanghina
I.G.T. Beneventano
Vitigno: Falanghina 80% - Trebbiano 10% - Malvasia 10% Zona di Produzione: collinare - 250 mt slm Allevamento: guyot con capo a frutto rinnovabile Densità: 2500 ceppi per ettaro Produzione max per Ha: 60/80 hl Vendemmia: manuale nella prima decade di ottobre Terreno: argilloso/calcareo Esposizione: sud/est Vinificazione: a temperatura controllata per 30/35 giorni Affinamento: con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi Analisi Sensoriali: di color egiallo paglierino, dai profumi persistenti e intensi di frutta esotica e allo stesso tempo fragrante, gusto pieno, caldo e morbido |