Taburno Falanghina del Sannio D.O.P.
Vitigno: Falanghina 100% Zona di Produzione: collinare - 250 mt slm Allevamento: guyot con capo a frutta rinnovabile Densità: 4000 ceppi per ettaro Produzione max per Ha: 80/100 hl Vendemmia: manuale nella prima decade di ottobre Terreno: argilloso/calcareo Esposizione: sud/est Vinificazione: a temperatura controllata per 30/35 giorni Affinamento: con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi Analisi Sensoriali: colore giallo paglierino, dai profumi eleganti e profondi di frutta esotica e allo stesso tempo fragrante, gusto pieno, caldo e rotondo. |