Taburno Falanghina del Sannio D.O.P.
Rebsorte: 100% Falanghina Geografische Lage: Hügelland 250 m ü. M. Schnittform: Guyot Pflanzendichte: 4000 Rebstöcke pro Hektar Produktion: maximal 80-100 ql pro Hektar Weinlese: von Hand in der ersten Dekade im Oktober Boden: tonhaltig kalkreich Ausrichtung: Süd – Ost Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für 30-35 Tage Reifung: Kurz in Barriques Eichenholzfässern, dann in Stahlbehältern für 4/5 Monate Eigenschaften: Strohgelb, eleganter angenehmer Duft mit einer Note nach exotischen Früchten, voll im Geschmack, warm und rund. |