Rebsorte: Aglianico 100% Geografische Lage: Hügelland 250 m ü. M. Schnittform: Guyot Pflanzendichte: 4000 Rebstöcke pro Hektar Produktion: maximal 60-80 ql pro Hektar Weinlese: von Hand in der dritten Dekade im Oktober Boden: tonhaltig kalkreich Ausrichtung: Süd – Ost Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für 30-35 Tage Reifung: In Barriques Eichenholzfässern für12 Monate, in Stahlbehältern für 4/5 Monate und in der Flasche für 6 Monate Eigenschaften: Rubinrot mit lila Reflexen, langanhaltender und sehr intensiver Duft nach reifen roten Früchten und würzig zugleich , voll im Geschmack , warm und mit samtigen Tanninen |