Rebsorte: 100% Aglianico Geografische Lage: Hügelland 250 m ü. M. Schnittform: sternenförmig Pflanzendichte: 3000 Rebstöcke pro Hektar Produktion: maximal 80-100 ql pro Hektar Weinlese: von Hand in der dritten Dekade im Oktober Boden: tonhaltig kalkreich Ausrichtung: Süd – Ost Fermentation: bei kontrollierter Temperatur für 20-25 Tage Reifung: in Stahlbehältern für 4/5 Monate Eigenschaften: Rubinrot mit lila Reflexen, intensiver und feiner Duft, fruchtig würzige Note, weich und mit ausgewogenen Tanninen. |